en-us-Πένες με κιμά σόγιας

Θα χρειαστείτε:

Μισό πακέτο κιμά σόγιας Fytro

1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 συσκευασία ντοματοχυμό

1 κανελλόξυλο

μπαχάρι

1 τριμμένο καρότο

Προετοιμάζετε τον κιμά σόγιας, όπως αναγράφεται στη συσκευασία του. Αφού τον στραγγίσετε καλά τον αφήνετε στην άκρη και βάζετε στην κατσαρόλα σας το λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτετε το κρεμμυδάκι να τσιγαριστεί και αφού μαραθεί, προσθέτετε και το καρότο. Έπειτα ρίχνετε τον στραγγισμένο κιμά σόγιας, τον σοτάρετε, προσθέτετε τον χυμό ντομάτας, το αλάτι, το κανελλόξυλο και το μπαχάρι. Προσθέτετε νερό και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα περίπου. Βράζετε τις πένες και σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!