Music

Λάχανο με ρύζι καρολίνα

2022-04-13

Θα χρειαστείτε:

* 1 κιλό λάχανο * 1 ξερό κρεμμύδι * 4 κλωνάρια σέλινο * 4 πολύ κόκκινες ντομάτες στον τρίφτη και 1 κουταλιά σούπας πελτέ * αλάτι, πιπέρι * ελαιόλαδο * 2 πράσα σε ροδέλες

Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε μέσα χοντροκομμένα τα λαχανικά μας. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τις ντομάτες και τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και το ρύζι. Κλείνουμε την κατσαρόλα για 25΄  και μετά ανοίγουμε. Σερβίρουμε με παξιμάδι χωριάτικο.

Καλή σας όρεξη!