Μανιτάρια πλευρώτους ψητά

Θα χρειαστείτε:

Χυμό από 1 λεμόνι

100 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους

4 κ.σ λάδι

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κ.σ μπαλσάμικο

αλάτι, πιπέρι

Πλένετε και κόβετε τα μανιτάρια σε κομμάτια μετρίου μεγέθους και τα αλατοπιπερώνετε. Τοποθετείτε τα μανιτάρια σε ένα ταψί και ρίχνετε το χυμό λεμονιού, τη φρυγανιά, το λάδι και το μπαλσάμικο. Ψήνετε μέχρι να ροδίσουν για 25 λεπτά περίπου. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη!