Σπαγγέτι με σκόρδο, λάδι και πιπεριά

2021-08-03

Θα χρειαστείτε:

- 500 γρ. σπαγγέτι

- αλάτι

- 6 κ. σούπας παρθένο ελειόλαδο

- 2 δόντια σκόρδο

- 1 κόκκινη πιπεριά

- 1/2 μάτσο μαϊντανό

Βράζουμε το σπαγγέτι σε αλατόνερο. 

Εν τω μεταξύ ζεσταίνουμε 5 κ. σούπας λάδι, κόβουμε το σκόρδο και το ροδοκοκκινίζουμε στο λάδι. Κόβουμε και την πιπεριά και την τηγανίζουμε μαζί.

Μόλις γίνει το σπαγγέτι, σουρώνουμε, αναμιγνύουμε με την σάλτσα και το υπόλοιπο λάδι και πασπαλίζουμε  με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη!