Σπαγγέτι με τόνο

2018-06-25

Υλικά για 2-3 άτομα

Θα χρειαστείτε:

250 γρ. σπαγγέτι

160 γρ. τόνο

1/2 φλ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

λίγο μπούκοβο

χυμό ντομάτας

μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό. Παράλληλα σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο, το μαϊντανό και το μπούκοβο. Προσθέτετε το χυμό ντομάτας, αλάτι και σοτάρετε για άλλο 1 λεπτό. Προσθέτετε στο τηγάνι 4 κ.σ νερό από τα μακαρόνια που βράζουν και μόλις δέσει η σάλτσα, ρίχνετε τον τόνο θρυμματισμένο. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε για άλλα 2 λεπτά.

Ρίχνετε τα μακαρόνια με τρυπητή κουτάλα, δεν χρειάζεται να τα σουρώσετε και ανακατεύετε καλά να πάει παντού η σάλτσα. Μόλις δέσει, σερβίρετε. Τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα αν περισέψει.

Καλή σας όρεξη!