Σπαγγέτι ολικής άλεσης με γαρίδες

2019-06-25

Θα χρειαστείτε:

1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης

1 σακουλάκι 350 γρ. γαρίδες καθαρισμένες

1 κύβο ζωμό λαχανικών

1 κρεμμύδι 

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 ποτήρι χυμό ντομάτας

αλάτι, πιπέρι

  • Σε μια κατσαρόλα βάζετε τέσσερις κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον σκόρδο ελαφρώς.
  • Προσθέτετε τον χυμό ντομάτας, λίγο πιπέρι, αλάτι και τις γαρίδες.
  • Μόλις βράσουν οι γαρίδες προσθέτετε νερό στην κατσαρόλα με λίγο αλάτι. Όταν το νερό αρχίζει να κοχλάζει προσθέτετε τα σπαγγέτι και έναν κύβο λαχανικών.
  • Ανακατεύετε τακτικά τα σπαγγέτι μαζί με την σάλτσα και όταν είναι έτοιμα σερβίρετε!
  • Καλή σας όρεξη!